Der Workshop wird von Natasza Sallmann geleitet – Direktorin der Polnischen Akademie der Gastfreundschaft, Beraterin der Hotelbranche und leidenschaftliche Köchin. Ihre Kurse verbinden fundiertes Wissen über Produkte und Techniken mit Fantasie, überraschenden Geschmackskombinationen und einer großen Portion kulinarischer Inspiration.
Der Workshop kann der Auftakt zu einem ganzen Abend sein: Nach dem gemeinsamen Kochen nehmen die Gäste unter dem historischen Gewölbe des Hofladens Platz, probieren die zubereiteten Gerichte an einer gemeinsamen Tafel und genießen die besondere Atmosphäre des Lomnitzer Gutshofs.