Herbstliche Harmonie im Riesengebirge
Vorspeisen
Ländliche Baguetthäppchen à la Bruschetta
Lomnitzer Ziegenkäse gegrillt mit Brombeermousse
Knusprige Kartoffel-Zucchini-Puffer mit geräuchertem Lachs
Lomnitzer Antipastiteller für zwei Personen
verschiedenes Gemüse gegrillt u. mariniert, gebratene Champignons, Zucchini-Feta-Röllchen, Oliven, Kräuterdip, überbackenes Käsebaguette, dazu zur Auswahl: – Mozzarella-Kirschtomatensticks, Kräuterquark – Häppchen von polnischen Wurstspezialitäten
Carpaccio vom Rinderfilet
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Suppen
Bouillon vom Hirsch mit Wildschweinhackbällchen
Wildkräuterschaumsüppchen mit überbackenem Käsebaguette
Tagessuppe – „Gartenmagie“ à la saison
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Salate
Reichhaltige Salatkomposition mit versch. Gemüsen, Kräutern, Vinaigrette, dazu:
Steinpilze in Butter gebraten (1 | 10 | 14) 61 zł gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Obst (1) 58 zł gebratene Gänseleber mit Apfel (1 | 7 | 8 | 10) 64 zł gegrillte Rinderfiletscheiben (1 | 4 | 10) 78 zł
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Hauptspeisen
Gegrilltes Schweinefilet
im Speckmantel mit Steinpilzen in Sahne, feinem Gemüse à la saison, wahlweise serviert mit Pommes-Duchesse-Kartoffeln oder gebackenen Kartoffelecken mit Rosmarin
Trilogie von hausgemachten polnischen Piroggen
6 St. – 79 zł
Zart gebratene Brust von der Ente
Gebratenes Lammrückenmedaillon
mit Rosmarin-Thymian-Sauce, buntes Pfannengemüse geschwenkt in aromatischem Kräuteröl, wahlweise serviert mit Kartoffelauflauf à la Gratin Dauphinois oder gebackenen Kartoffelecken mit Rosmarin
Medaillon vom Rehfilet im Speckmantel
mit pikanter Sauce von Rotwein und Beeren, zarte grüne Bohnen, marinierte Birne in Rotwein mit Früchtegelee, wahlweise serviert mit knusprigen Mohnnudeln oder Pommes-Duchesse-Kartoffeln
Edles polnisches Premium-Rinderfiletsteak mit grüner Pfeffersauce u. gemischtem Salat mit Vinaigrette
Bitte wählen Sie als Beilage zu unseren Steaks: • gebackene Kartoffelecken mit Rosmarin • knusprige Pommes frites
Edles polnisches Premium-Rinderfiletsteak mit Kräuter- oder Knoblauchbutter u. gemischtem Salat mit Vinaigrette
Bitte wählen Sie als Beilage zu unseren Steaks: • gebackene Kartoffelecken mit Rosmarin • knusprige Pommes frites
Gebratenes Heilbuttfilet auf jungem Blattspinat
mit gegrillten Kirschtomaten, dazu gebackene Kartoffelecken mit Rosmarin
Gebratene Riesengebirgs-Forelle
serviert mit knackigem Blattsalat und leichter Joghurt-Zitronensauce mit frischen Kräutern, wahlweise serviert mit knusprigen Pommes frites oder gebackenen Kartoffelecken mit Rosmarin
Tagliatelle mit sautierten Steinpilzen, verfeinert mit Rucola u. gehobeltem würzigem „Pecorino“-Schafskäse
Tagliatelle mit hausgemachtem Wildbärlauchpesto, gebackenen Kirschtomaten u. gehobeltem würzigem „Pecorino“-Schafskäse
Knusprige Kartoffel-Zucchini-Puffer
mit in Butter sautierten Steinpilzen, einem Klecks Sauerrahm, gehobeltem würzigem „Pecorino“-Schafskäse u. gemischtem Salat mit Vinaigrette
Wiener „Kaiserschmarrn“ mit Rosinen, gerösteten Mandelblättchen u. Pflaumen in Rotweinsauce oder hausgemachtem Apfelmus mit Zimt
groß – 62 zł
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Kinder
„Rübezahls Leibgericht“: goldgelb paniertes Hühnerbrustfilet aus der Pfanne mit knackig-frischem Apfel-Möhren-Salat, knusprige Pommes frites mit Ketchup oder Mayonnaise
Hausgemachte Hefeklöße auf einem Spiegel von Vanillesauce und fruchtigem Beeren-Püree und einem Klecks brauner Butter
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Kuchen
Leichter Vanillequarkkuchen mit fruchtigem Obst-Püree u. Schlagsahne
Ofenwarmer Lomnitzer Apfelstrudel, verfeinert mit gerösteten Mandelblättchen, wahlweise serviert mit Vanillesauce oder Vanilleeis u. einem Klecks Schlagsahne
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Desserts und Eis
Eisdessert „Schlosstraum“
erfrischendes Joghurteis verfeinert mit einer samtigen Zimtsauce, frischen Früchten der Saison, knusprigem Nusskrokant u. Schlagsahne
„Süße Verführung“
hausgemachtes Baiser mit erfrischendem Himbeersorbet, leichter Sahne-Zitruscreme dazu „beschwipste“ Waldfrüchte
Kindereisbecher „Schneewittchen“
Vanille-Schokolade-Erdbeereis mit Schokoladensauce, Schlagsahne u. bunten Zuckerstreuseln
Zart cremige Panna cotta mit Bourbonvanille, dazu Cassis von Johannisbeeren und saisonale Früchte
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Fassbier
Żywiec
0,5 l – 22 zł
Radler
0,5 l – 21 zł
Diesel
0,5 l – 21 zł
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Flaschenbier
Miedzianka Złoto Miedzianki 5,0%
Miedzianka Górnik (dunkel) 5,5%
Miedzianka Rudawa (Wiener Lager) 5,0%
Miedzianka Mniszek (Weizenbier) 5,0%
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Alkoholfreies Flaschenbier
Żywiec 0% alkoholfrei
Miedzianka Jeleń 0,5% (APA)
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Wodka
Wyborowa
Baczewski
Ostoya
Belvedere
Żubrówka Bisongras
Żołądkowa Gorzka
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Liköre
Jägermeister
Limoncello
Baczewski
Baczewski – Eierlikör
Porto
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Whisky
Jack Daniel’s
Kowal Bourbon
Ha-Mi-Ki
Baczewski 1782
Boann Marsala Cask
Tullibardine 500 Sherry Cask
Tomatin 12 Jahre
Tomatin 18 Jahre
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Brandy & Cognac
Hennessy V.S.
Martell V.S.O.P.
Cognac Frapin
Cognac Frapin X.O.
Pliska X.O.
Calvados
Veragua Solera Reserva
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Gin
Baczewski – polnischer Gin
Half Crown – englischer Gin
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Rum / Tequila
Rum Botran Reserva Blanco
Rum Botran Reserva Black No. 15
Tequila
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Wermut
Martini
Bianco, Extra Dry, Rosso
Campari
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Cocktails
Mojito
Aperol Spritz
Campari Orange
Limoncello Spritz
Hugo Spritz
Erdbeer-Gin-Fizz
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Alkoholfreie Cocktails
Mojito Virgin
Aperol Spritz Virgin
Hugo Spritz 0%
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Warme Getränke
Tasse Kaffee
Americano
Espresso
Doppelter Espresso
Cappuccino
Flat White
Latte Macchiato
Tee Richmont
Ceylon English Breakfast, Earl Grey, Grüner Tee, Grüner Tee mit Jasmin, Pfefferminze, Rooibos, Yerba Mate, Kamille, Pfirsich mit Zitrone, Waldfrüchte
Eiskaffee
Kugel Vanilleeis, Schlagsahne, Kaffee
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
Kalte Getränke
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
Sprite / Fanta / Tonic
Obstsäfte
Apfel, Orange, Tomate, Grapefruit, Multivitamin, schwarze Johannisbeere
Mineralwasser „Wysowianka“
still / mit Kohlensäure
Johannisbeerschorle
schwarzer Johannisbeersaft mit Sprudelwasser
Apfelschorle
Apfelsaft mit Sprudelwasser
Spezi
Coca-Cola mit Fanta
Frisch gepresster Saft
Orange, Grapefruit
Hausgemachte Limonade
1 l – 54 zł: Gurke, Minze-Melisse, Zitrone, Holunderblüte
Rosenlimonade
|1|: Getreide, |2|: Krebstiere, |3|: Eier und Eierprodukte, |4|: Fisch und Fischprodukte, |5|: Erdnüsse, |6|: Soja und Sojaprodukte, |7|: Milch und Milchprodukte, |8|: Nüsse, |9|: Sellerie und Sellerieprodukte, |10|: Senf und Senfprodukte, |11|: Sesamkerne, |12|: Schwefeldioxid und Sulfite, |13|: Lupinen und Lupinenprodukte, |14|: Pilze und Pilzprodukte, |15|: Schwarzer Holunder, |16|: Minze, |17|: Zitrusfrüchte
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Die authentische, wahre Geschichte des Ortes
Ein unverwechselbares Flair, das über reinen Luxus hinausgeht
Bereichernde Attraktionen – Kultur, Kunst, Natur
Rezeption — geöffnet von 8:00 bis 20:00 Uhr
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