Podzimní harmonie v Krkonoších
Předkrmy
Łomnické zapékané bagetky à la bruschetta
Grilovaný kozí sýr s ostružinovou pěnou
Bramborovo-cuketové placičky s uzeným lososem
Łomnické antipasti pro dvě osoby
grilovaná a marinovaná zelenina, pečené žampiony, cuketové závitky s fetou, olivy, bylinkový dip, zapečené sýrové bagetky, k tomu dle výběru: – špízy z mozzarelly a cherry rajčátek, bylinkový tvaroh – kousky polských klobás
Carpaccio z hovězí svíčkové
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Polévky
Jelení vývar s knedlíčky z divočáka a hřibů
Aromatická polévka z divokých bylin se zapečeným sýrovým krutonem
Polévka dne – „Kouzlo zahrad“ à la saison
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Saláty
Bohatý salát se zeleninou, bylinkami a dresinkem, k tomu:
hřiby smažené na másle (1 | 10 | 14) 61 zł grilovaná kuřecí prsa s ovocem (1) 58 zł smažená husí játra s jablkem (1 | 7 | 8 | 10) 64 zł grilované plátky hovězí svíčkové (1 | 4 | 10) 78 zł
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Hlavní jídla
Grilovaná vepřová panenka
zabalená ve slanině, s hřiby na smetaně a jemnou sezónní zeleninou, podávaná s bramborami duchesse nebo pečenými bramborovými měsíčky s rozmarýnem
Trilogie domácích polských pirohů
6 ks – 79 zł
Jemně pečená kachní prsa
Smažený medailonek z jehněčího hřbetu
s rozmarýnovo-tymiánovou omáčkou a barevnou zeleninou z pánve v aromatickém bylinkovém oleji, podávaný s gratinovanými brambory dauphinois nebo pečenými bramborovými měsíčky s rozmarýnem
Pečená srnčí svíčková ve slanině
s omáčkou z červeného vína a lesního ovoce, zelenými fazolkami a hruškou marinovanou v červeném víně s ovocným želé, podávaná s křupavými makovými noky nebo brambory duchesse
Prémiový steak z polské hovězí svíčkové s omáčkou ze zeleného pepře a míchaným salátem s dresinkem
Ke steakům doporučujeme: • pečené bramborové měsíčky s rozmarýnem • hranolky
Prémiový steak z polské hovězí svíčkové s bylinkovým nebo česnekovým máslem a míchaným salátem s dresinkem
Ke steakům doporučujeme: • pečené bramborové měsíčky s rozmarýnem • hranolky
Smažený filet z platýse na mladém špenátu
s grilovanými cherry rajčátky a pečenými bramborovými měsíčky s rozmarýnem
Krkonošský pstruh pečený na másle
s křupavým salátem a jogurtovo-citronovo-bylinkovou omáčkou, podávaný s hranolky nebo pečenými bramborovými měsíčky s rozmarýnem
Tagliatelle s restovanými hřiby, rukolou a hoblinkami pikantního ovčího sýra Pecorino
Tagliatelle s domácím pestem z medvědího česneku, pečenými cherry rajčátky a hoblinkami pikantního ovčího sýra Pecorino
Křupavé bramborovo-cuketové placky
s hřiby restovanými na másle, lžící zakysané smetany, hoblinkami pikantního ovčího sýra Pecorino a míchaným salátem s dresinkem
Łomnický „Kaiserschmarrn“ – trhaná palačinka s rozinkami, praženými mandlovými lupínky a švestkami v kořeněném víně
velká – 62 zł
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Dětská jídla
„Krakonošova pochoutka“: zlatavé obalované kuřecí prsíčko se salátem z mrkve a jablka, hranolky s kečupem nebo majonézou
Domácí kynuté knedlíky na sametové vanilkové omáčce s pěnou z lesního ovoce a lžící opečeného másla
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Koláče
Nadýchaný vanilkový tvarohový koláč s ovocným pyré a šlehačkou
Teplý łomnický jablečný závin s praženými mandlovými lupínky, podávaný s vanilkovou omáčkou nebo kopečkem zmrzliny a šlehačkou
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Dezerty a zmrzlina
Zmrzlinový pohár „Zámecký sen“
osvěžující jogurtová zmrzlina s jemnou skořicovou omáčkou, čerstvým sezónním ovocem, křupavým oříškovým krokantem a šlehačkou
„Sladké pokušení“
domácí pusinka s osvěžujícím malinovým sorbetem, lehkým smetanovo-citrusovým krémem a „opilým“ lesním ovocem
Dětský zmrzlinový pohár „Sněhurka“
vanilková, čokoládová a jahodová zmrzlina s čokoládovou polevou, šlehačkou a barevným posypem
Jemná krémová panna cotta s bourbonskou vanilkou, cassis z černého rybízu a sezónním ovocem
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Čapované pivo
Żywiec
0,5 l – 22 zł
Radler
0,5 l – 21 zł
Diesel
0,5 l – 21 zł
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Lahvové pivo
Miedzianka Złoto Miedzianki 5,0%
Miedzianka Górnik (tmavé) 5,5%
Miedzianka Rudawa (vídeňský ležák) 5,0%
Miedzianka Mniszek (pšeničné) 5,0%
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Nealkoholické pivo
Żywiec 0% nealkoholické
Miedzianka Jeleń 0,5% (APA)
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Vodka
Vodka Wyborowa
Vodka Baczewski
Vodka Ostoya
Vodka Belvedere
Vodka Żubrówka s bizoní trávou
Żołądkowa Gorzka
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Likéry
Jägermeister
Limoncello
Baczewski
Baczewski – vaječný likér
Portské
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Whisky
Jack Daniel’s
Kowal Bourbon
Ha-Mi-Ki
Baczewski 1782
Boann Marsala Cask
Tullibardine 500 Sherry Cask
Tomatin 12 let
Tomatin 18 let
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Brandy a koňak
Hennessy V.S.
Martell V.S.O.P.
Cognac Frapin
Cognac Frapin X.O.
Pliska X.O.
Calvados
Veragua Solera Reserva
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Gin
Baczewski – polský gin
Half Crown – anglický gin
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Rum/Tequila
Rum Botran Reserva Blanco
Rum Botran Reserva Black No. 15
Tequila
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Vermut
Martini
Bianco, Extra Dry, Rosso
Campari
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Míchané nápoje
Mojito
Aperol Spritz
Campari Orange
Limoncello Spritz
Hugo Spritz
Jahodový Gin Fizz
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Nealkoholické míchané nápoje
Mojito Virgin
Aperol Spritz Virgin
Hugo Spritz 0%
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Teplé nápoje
Šálek kávy
Americano
Espresso
Dvojité espresso
Cappuccino
Flat white
Latte macchiato
Čaj Richmont
Ceylon English Breakfast, Earl Grey, zelený, zelený s jasmínem, máta peprná, rooibos, yerba maté, heřmánek, broskev s citronem, lesní ovoce
Ledová káva
kopeček vanilkové zmrzliny, šlehačka, káva
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Studené nápoje
Coca-Cola / Coca-Cola Zero
Sprite / Fanta / Tonic
Ovocné džusy
jablko, pomeranč, rajče, grapefruit, multivitamín, černý rybíz
Minerální voda „Wysowianka“
neperlivá / perlivá
Rybízový střik
šťáva z černého rybízu s perlivou vodou
Jablečný střik
jablečná šťáva s perlivou vodou
Spezi
Coca-Cola s Fantou
Čerstvě lisovaná šťáva
pomeranč, grapefruit
Domácí limonáda
1 l – 54 zł: okurková, mátovo-meduňková, citronová, z bezového květu
Růžová limonáda
|1|: Obiloviny, |2|: Korýši, |3|: Vejce a výrobky z nich, |4|: Ryby a výrobky z nich, |5|: Arašídy, |6|: Sója a výrobky z ní, |7|: Mléko a mléčné výrobky, |8|: Ořechy, |9|: Celer a výrobky z něj, |10|: Hořčice a výrobky z ní, |11|: Sezamová semena, |12|: Oxid siřičitý a siřičitany, |13|: Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj, |14|: Houby a výrobky z nich, |15|: Černý bez, |16|: Máta, |17|: Citrusové plody
Prožijte nezapomenutelné chvíle
Jedinečná atmosféra, kterou jinde nenajdete
Autentický příběh místa
Jedinečná atmosféra, která přesahuje samotný luxus
Obohacující atrakce – kultura, umění, příroda
Recepce - otevřena 8:00 - 20:00
zavolat
+48 75 71 30 460
Napište
hotel@palac-lomnica.pl
